編集部 
この記事にたどり着いた方には、大学生活の中で「将来は何かを成し遂げたい」と考え、自分はカフェが好きで起業にも興味があると気づいた。でも、資金や知識がなく一歩を踏み出せない。
そこで本記事はカフェ起業を目指す学生のために、カフェ起業のメリットや課題を解説しながら、資金調達方法、おすすめの起業スクールをご紹介します。
大学生がカフェ起業するメリット3選
「学生のうちにカフェを始めるなんてハードルが高そう…」と思っていませんか？
実は、学生だからこそ起業に向いている環境や支援制度がたくさんあります。
今回は、大学生がカフェを起業することで得られる3つの大きなメリットをわかりやすく解説します。
メリット1.学生向けの起業支援を受けられる
大学生は、自治体や大学主催のビジネスコンテスト、起業プログラム、補助金・助成金制度など、多くの支援制度を活用できます。
特に「学生枠」「チャレンジ枠」として評価されやすく、社会人より応募しやすいのも強みです。
さらに、大学内に起業サークルやインキュベーション施設（起業支援オフィス）があれば、アイデアの壁打ちや仲間探し、メンタリングも受けやすくなります。
メリット2.時間と体力がある
大学生は比較的自由に時間を使えるため、授業が少ない学年や長期休みを活用し、カフェの運営や準備を進められます。
朝の仕込みから営業、SNS運用までマルチにこなす体力もあり、行動力を活かして挑戦できるのは学生ならではのメリットです。
メリット3.将来の選択肢が広がる
学生時代にカフェを起業した経験は、その後のキャリアに直結します。
- 飲食店での独立・フランチャイズ展開
- 食品・アパレル・雑貨などのEC事業展開
など、起業で培ったスキルは「就職」と「独立」どちらにも活かせ、将来の可能性を大きく広げます。
大学生がカフェを開業するときの3つの課題
学生でもカフェを開業するチャンスはありますが、実は乗り越えるべき壁も少なくありません。ここでは、学生が直面しやすい代表的な3つの課題を紹介します。
課題1.高額かつ固定費がかかるカフェ起業の準備金
カフェは飲食業の中でも初期投資と固定費が大きい業態です。
物件取得費、内装工事、厨房設備など、一から開業する場合は1,000万円前後かかることも珍しくありません。
レンタルスペースやシェアキッチンを活用しても、最低でも300〜500万円は必要です。
カフェ特有の費用ポイント
- 厨房設備が必須（エスプレッソマシン、グラインダー、冷蔵庫、製氷機など）
- 内装や家具の雰囲気作りにコストがかかる（居心地の良さが集客の鍵）
- 毎月の固定費が高め（家賃＋光熱費＋食材費＋人件費）
これらの費用は学費や生活費と並行して負担する必要があり、学生にとっては大きな資金調達のハードルになります。
課題2.学業との両立
学生にとってカフェ開業は夢がありますが、本業はあくまで「学業」です。
授業や試験のスケジュールに縛られながら店舗運営を行うのは想像以上に大変です。
特に平日昼間の営業が難しく、早朝や夕方以降に限定される場合、集客が安定しにくくなります。運営を継続させるには、シフト制のチーム体制や委託運営などの工夫が必要です。
課題3.モチベーションの継続
学生時代は「カフェをやりたい！」という気持ちが強くても、ライフステージの変化によって考えが変わることがあります。
学生時代は情熱があっても、卒業間際に進路が変わるケースは少なくありません。
「やっぱり就職して社会経験を積みたい」と思い直す学生も多く、途中でやめてしまうと金銭的損失も大きいです。
特にカフェ経営は、開業後も日々の仕込み・接客・仕入れなどルーティンが多く、モチベーションを維持する努力が欠かせません。
大学生におすすめのカフェ開業の3つの方法
カフェを開業したい学生必見！小さく始められて実践経験も積める、学生におすすめの開業方法を3つ紹介します。
方法1.サークルでカフェ経営をする
学生同士でサークルを立ち上げ、チームでカフェを運営するスタイルは、学生にとって始めやすい方法のひとつです。
「今はカフェをやってみたいけれど、将来の進路はまだはっきり決まっていない」という人にぴったり。
サークルなら、代替わりによって卒業時に自然にバトンタッチができるため、途中で抜けても問題ありません。
また、学生同士でスケジュールを調整し合いながら運営できるので、学業との両立もしやすいのが特徴です。
経営のリアルを体験したい人にとっては、まさにうってつけの方法です。
方法2.カフェのオーナーになる
「将来もずっと自分のカフェを持ちたい！」という明確なビジョンがあるなら、学生のうちからオーナーとして開業するのも選択肢です。
この場合は、スタッフを雇って運営を任せながら、自分は経営者として関わるスタイルをとることで、学業との両立もしやすくなります。
昼間は授業に集中し、放課後や週末に現場の様子を見に行ったり、サービスに入ったりすることも可能です。
卒業後は自ら店長として本格的に現場に立つこともできますし、他の仕事と両立してカフェを経営し続ける道も選べます。
方法3.起業の方法を学べる環境に入る
カフェ経営に挑戦したいけれど、経営の知識や経験がなくて不安……。そんな学生には、起業の方法を学べる環境に飛び込むのがおすすめです。
たとえば、学生起業支援団体や大学の起業プログラム、ビジネススクール、地域の創業支援機関などを活用することで、経営・会計・マーケティングなどの基礎を体系的に学べます。
また、学生団体で実際にカフェの立ち上げや運営を体験できるケースもあります。これらの団体では、仲間と協力しながら実践を通じて学べるのが魅力です。
大学生におすすめのカフェ開業資金の調達方法3選
学生がカフェを開業するうえで、最大の壁となるのが「資金調達」です。
とはいえ、学生だからといって諦める必要はありません。
今は少額から始められる方法や、学生だからこそ支援を受けられる仕組みもあります。
ここでは、学生が実践しやすいカフェ開業資金の調達方法を3つご紹介します。
調達方法1.クラウドファンディングを利用する
クラウドファンディングは、学生がカフェ開業のための資金を集めるのに非常におすすめの手段です。
特に学生サークルや学生団体での取り組みであれば、**「なぜこのカフェを開きたいのか」**という明確な目的を打ち出すことで、多くの共感を集められる可能性があります。
たとえば、
- 地域の交流を活性化させる
- 海外留学生の雇用機会を生み出す
- 学生と地域住民がつながる場を提供する
など、社会的意義のあるテーマを掲げることで、多くの支援者を得ることができます。
クラウドファンディングでは「共感」が鍵になります。応援したいと思ってもらえるような企画内容やリターン設計を工夫し、多くの人に魅力を伝えることが成功のポイントです。
調達方法2.助成金や補助金を申請する
学生でも条件を満たせば、助成金や補助金を活用して開業資金を確保することができます。
特に、以下のような制度はカフェのような小規模事業を始めたい人にとって有用です
- 地域創造的起業補助金
- 小規模事業者持続化補助金
これらは、設備投資や広報費、雇用にかかる費用など、用途がある程度決まっているものの、創業初期の負担を大きく軽減してくれます。
また、市区町村ごとに独自の創業支援制度を設けている自治体も多いため、地元の商工会議所や自治体の創業支援窓口で相談してみるのがおすすめです。
調達方法3.投資家や実業家から投資をもらう
起業イベントやビジネスコンテストなどを通じて、事業アイデアをプレゼンし、出資者を募る方法です。
学生ならではの視点や情熱が評価されれば、少額でも応援してくれる投資家が現れる可能性があります。
プレゼン力や事業計画のクオリティが求められますが、出資と同時に経営アドバイスや人脈の提供を受けられることも大きな魅力です。
大学生がカフェ起業の方法を学べるスクール3選
学生や初心者の方におすすめなのが、カフェ起業に特化したスクールやプログラムです。
ここでは、カフェ開業を目指す学生におすすめのスクールを3つご紹介します。
スクール1.ユースキャリア教育機構
ユースキャリア教育機構は、学生を対象とした実践型のビジネス教育団体です。
カフェ経営そのものを学ぶだけでなく、起業家マインド・マーケティング・ブランディング・資金計画・チーム運営など、幅広いビジネススキルを実践的に身につけることができます。
実際にチームで企画から販売、プロモーションまでを行う「起業体験型プログラム」が用意されており、単なる座学ではなく、実戦に近い形で経験を積める点が大きな特徴です。
スクール2.cafe`life TOKYO（カフェライフ東京）
日本で初めて誕生した、カフェ開業に特化した専門スクールです。
物件探し、内装・レイアウト、メニュー開発、SNS・チラシを使った集客法、従業員の雇用、開業資金の調達など、カフェ経営に必要なあらゆる要素を実践的に学べるプログラムが用意されています。
受講生の多くが卒業後に実際に開業しており、実績と信頼性の高いスクールとして知られています。
1人で開業を目指す人から、将来的に店舗展開を考えている人まで、幅広く対応してくれる点も魅力です。
スクール3.花論カフェアカデミー
カフェ経営未経験者や初心者でも安心して学べるスクールとして人気なのが、花論カフェアカデミーです。
「好きな場所・時間に合わせて学べる」柔軟な受講スタイルが用意されており、オンラインでも受講可能。社会人・学生問わず、自分のペースでカフェ開業の準備を進めることができます。
プログラムには、カフェのコンセプト設計、事業計画書の作り方、マーケティング戦略、収支管理まで網羅されており、開業後も経営を続けられる力が身につきます。
カフェ起業したい大学生が学べる環境ユースキャリア教育機構へ
カフェ起業に挑戦したい大学生におすすめなのが、ユースキャリア教育機構です。
「起業に挑戦したいけど、扶養を外れるのが不安」「税金や保険が複雑で一歩が踏み出せない」――そんな悩みを持つ学生を支えるための、29歳以下向け実践型起業コミュニティです。
ここでは、起業スキルの習得だけでなく、お金や税金の基礎知識、扶養制度への向き合い方まで幅広く学べます。勉強会・ワークショップ・個別メンタリングなどサポートが充実しており、初めての学生でも安心。経験豊富なメンターや現役起業家に直接相談できる仕組みも整っています。
さらに、ユースキャリア教育機構では、単なる起業支援にとどまらず、「なぜ自分はビジネスをやるのか」「起業した先の人生をどう描くのか」といった根本的な目的設計まで一緒に考えることができます。カフェ開業を夢見る学生にとって、ここでの学びや出会いは大きな武器になるでしょう。
まずは気軽に、ユースキャリア教育機構に相談してみてください。
興味のある方は、実際に起業経験を持つアドバイザーとの無料面談にぜひお申込みください。